鉻是人和動物所必需的微量元素。研究表明,鉻可以促進胰島素與胰島素受體之間的相互作用,從而影響動物體糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。保持動物體內(nèi)的鉻元素營養(yǎng)的平衡,能更好的應(yīng)對各種應(yīng)激。